Proyecto Dinamizador
El proyecto tiene un enorme poder dinamizador sobre las economías de Mendoza y San Juan, pues:
Es una enorme fuente de creación de empleo, tanto directo como indirecto.
Genera gran valor añadido, pues transforma materia prima agrícola en un producto final, etiquetado y embotellado, listo para el consumo final.
Pone en valor enormes extensiones de terreno que hasta ahora estaban absolutamente desaprovechadas.